Это я, конечно, извратилась. С таким же успехом можно было сделать эти же оладьи из обычной цветной капусты, но я уже давно засматривалась на эту романеско и тут решила попробовать. Вообще очень странно, что я только сейчас до этой капусты добралась. Я её несколько лет видела в магазинах, но почему-то никак руки не доходили купить. А тут в нашем ( Read more... )

Что-то меня последний дни потянуло на "лёгкую" еду. Весна, видимо. Я уже давно положила глаз на вот этот рецепт, но что-то всё не было случая приготовить.  Сегодня почему-то про него вспомнила и оказалось, что в холодильнике как раз есть кочан цветной капусты. Приготовила и не пожалела. Нам очень понравилось. Единственное что  - пицца как-то не ( Read more... )

Идея сделать котлеты из цветной капусты пришла из русского магазина. Там у нас неплохая кулинария (ну не так чтобы замечательная, но терпимая) и я иногда по четвергам что-то там покупаю. Возвращаемся мы с Майюськой с математики поздно и очень удобно просто прийти домой, разогреть готовый обед и ни о чём не волноваться. Последние пару раз я там ( Read more... )

Очень лёгкий в приготовлении и вкусный суп. Зимний такой супчик, душу греет

( Read more... )

Очередная альтернатива картофельному пюре. В подсоленной воде отварить разобранный на соцветия качан цветной капусты. В кухонном комбайне в режиме "пульс" порубить капусту, зубчик чеснока, петрушку, небольшой кусочек размягчённого сливочного масла и немного молока. Подавать, как гарнир, вместо картофельного пюре. Вкусно!


( Read more... )

Несколько дней назад делала вот это интересное блюдо турецкой кухни. Увидела рецепт у trio_mia. Надо сказать, что на классическую мусаку оно похоже мало, но само по себе очень вкусное и такое "домашнее" что-ли. В том смысле, что мясо, овощи, соус - всё подаётся вместе вперемешку. К праздничному столу такое блюдо я бы не готовила, а для семейного обеда оно ( Read more... )

Матвейка очень любит грейпфрутовый сок, но большинство тех, что продаются в супермаркетах, какие-то жидко-горькие. Несколько недель назад мы обнаружили большой фермерский магазин минутах в 15 езды от нашего дома, где они делают свой свежевыжатый сок из грейпфрутов. Вкусно! Матвейка уже давно тот сок выпил, но до сих пор его вспоминает и просит ещё ( Read more... )

Суп-пюре из цветной капусты и корня сельдерея


( Read more... )

Сегодня пятница и у меня было "готовительное" настроение. Сделала суп из цветной капусты и корня сельдерея, зелёный салат и бараньи отбивные с фаршированным перцем. На десерт - Tiramisu из Whole Foods.

Вот рецептики:

Суп из цветной капусты с корнем сельдерея.


( Read more... )